あく抜き簡単!タケノコ レシピは春の人気食材!

SPONSORED LINK

春の代表的な食材といえばタケノコです。
takenoko
タケノコの 主成分はたんぱく質です。
たんぱく質は現代人が不足しがちといわれている成分の一つです。
また解毒(デトックス)をしてくれる作用があり、
食物繊維が豊富でおなかの調子を整えてくれます。

またビタミン類など栄養素も豊富に含まれています。
それでいて低カロリーのためにダイエットにも適した食べ物なのです。

そこで春の食材タケノコを使ったレシピをご紹介します。

タケノコのピリ辛あっさり炒め
忙しい日にさっさと、10分でもう一品を完成させられるレシピです。
冷えてもおいしいのでお弁当の一品にもぴったりです。

<材料>
タケノコの水煮・・・市販の物1袋
白だし・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
唐辛子・・・お好みの量
ごま油・・・大さじ1
ゴマ・・・飾り用

<作り方>
1;タケノコを短冊切りにします。
2;ゴマ油をひいてフライパンを温めて、
  タケノコをさっと炒めます。
3;タケノコに軽く火が通ったところで、
  中火から弱火にして白だし、砂糖を加えてひと煮たちさせます。
4;唐辛子、ゴマを3に入れて、できあがり。

やみつきタケノコのメンマ
ラーメンのお供であったり、ビールのおつまみにもなるメンマ。
市販のものを買うという人が多いと思いますが、
実は自宅で簡単に作れて保存がきくので便利なアイテムなんです。
ぜひ今年はたくさんタケノコが手に入ったらメンマを作ってみてください。

<材料>
タケノコ(水煮)・・・ 300g
みりん・・・ 大さじ2分の1
ゴマ油・・・ 大さじ1
ラー油・・・ お好みで
・煮汁
中華スープ・・・ 200cc(中華スープのもとを使って作ってください)
しょうゆ・・・ 大さじ1.5
酒・・・ 大さじ1
砂糖・・・ 大さじ2分の1
<作り方>
1;タケノコを好みの大きさに切ります。市販のメンマをイメージして切ると、仕上がりがめメンマらしくなります。
2; 鍋にごま油を入れて、中火でタケノコをさっといためます。
3;2に煮汁の材料を入れて煮汁がなくなるまで煮ます。
4;みりんを加えます。お好みでラー油を入れたらできあがり。
  冷ましてから食べると、メンマらしいです。

タケノコの洋風炒め
和の食材であるタケノコを洋風にアレンジしました。
朝ごはんの時にトーストのお供にもぴったりです。簡単にできるのでお試しあれ!
<材料>
タケノコ・・・市販のもの1袋
ベーコン・・・2枚
バター・・・10g
めんつゆ・・・大さじ1
<作り方>
1;タケノコを食べやすいように一口大にカットします。
2;ベーコンを先に炒めて、ベーコンの油をしっかりと出します。
3;ベーコンの油でタケノコを軽く炒めます。食感を残したいのであれば、2,3分でOKです。
4;味付けにバターとめんつゆを入れて、煮立ったら出来上がり。

スポンサードリンク

こちらの記事も一緒に読まれています

関連記事

これなら簡単で作りやすい!バレンタインにオススメの簡単レシピまとめ

バレンタインデーのプレゼントは、何がいいかしら? 気持ちを伝えるには、やっぱり手作

記事を読む

“おいしく作るためのしそジュースの作り方と失敗しないコツ” 

簡単にお庭で育てることができるもの中に、 紫蘇があります。 そんな紫蘇を利用して作るのが

記事を読む

これでバレンタインも安心!ガトーショコラの簡単な作り方まとめ

2月14日はバレンタインデー! バレンタインの定番お菓子、ガトーショコラ だれで

記事を読む

ほんだしで作るキャベツと豚肉のミルフィーユ鍋~簡単で人気のレシピ

さてそろそろ秋も深まり、段々と冬に向かって気温も下がってくる頃ですよね。 こんな季節はあったかい鍋を

記事を読む

定番料理でもてなそう!オススメのひな祭りパーティーのやり方

定番料理でもてなそう! オススメのひな祭りパーティーのやり方 ひな祭りとは・・・

記事を読む

節分気分を盛り上げる鬼のキャラ弁が人気!オススメレシピ集

節分の日は、楽しい鬼のキャラ弁で、盛り上がっちゃいましょう! 「福は内! 鬼は外!」

記事を読む

男性の手作りも人気?ホワイトデーの簡単お返しレシピ

ホワイトデーには、男性も手作りのお菓子でお返しする? 女性は喜んでくれるかな?

記事を読む

女の子っぽいひな祭りの簡単キャラ弁まとめ

キャラ弁とは? 御飯やおかず、そぼろ、海苔などを使って、アニメのキャラクターや動物の顔・姿を描いたお

記事を読む

こんな菱餅があるの?!びっくり代用菱餅のまとめ

菱餅とは、3月3日のひな祭りに供える菱形の3色のお餅です。菱餅の起源は、宮中で正月に食べる菱葩(

記事を読む

今年のひな祭りはこれで大丈夫!簡単なちらし寿司のオススメレシピまとめ

3月3日はひな祭り、ひな人形と桃の花を飾ってお祝いします。 ちらし寿司に菱餅(ひしもち

記事を読む

田端駅のわかりやすい待ち合わせ場所 5選

山手線と京浜東北線が通る田端駅は、比較的小さな落ち着いた雰囲気の駅で

駒込駅のわかりやすい待ち合わせ場所 5選

駒込駅は豊島区の最東端に位置する駅で、JR山手線と東京メトロ南北線が

鶯谷駅のわかりやすい待ち合わせ場所 5選 北口/南口 

鶯谷駅は、山手線と京浜東北線が通る小さな駅です。駅の西側は上野恩賜公

蕨(わらび)駅のわかりやすい待ち合わせ場所 5選

蕨(わらび)駅は、埼玉県蕨市中央一丁目にある、東日本旅客鉄道(JR東日

本八幡駅のわかりやすい待ち合わせ場所 5選

本八幡駅は、千葉県市川市八幡二丁目にある、東日本旅客鉄道(JR東日本)

→もっと見る

PAGE TOP ↑