簡単にできるキャンプ料理は何?格安手軽なキャンプにオススメのレシピまとめ

公開日: : 最終更新日:2016/08/11 レシピ


010203

簡単にできるキャンプ料理は何?
格安手軽なキャンプにオススメのレシピまとめ

SPONSORED LINK

キャンプ料理とは?

キャンプ料理は、キャンプ用の調理器具を使って作ります。
バーベキューコンロやグリル、ダッチオーブン、
飯盒(はんごう)などが、メインの調理器具です。

冷蔵庫がなく、クーラーボックスだけなので、食材にも注意が必要です。
ゴミや調理の手間を減らすために、事前の準備が大事です。

キャンプ料理は「男の料理」とも言われます。
男性に限らず、普段料理などしない人でも、自然の中で、楽しみながら料理することができます。

キャンプ料理に役立つ自家製ソースは?

キャンプ料理は、焼く・蒸す・煮込むが基本の調理法です。
焼き料理や蒸し料理は、ソースで味付けすることになります。
醤油ベースのステーキソース、BBQソース、トマトソースは定番です。
焼いた野菜・蒸した野菜を食べるには、
マヨネーズベースのマスタードソースも合います。

醤油ベースのソースは、醤油に酒・砂糖・玉ネギのすりおろしを加えて煮込んだものと、醤油に酒・砂糖・ゴマ油を混ぜ合わせたものが、簡単に作れて、何にでも合います。
自家製BBQソースは、トマトソース(市販)をベースにして、トマトケチャップ・ウスターソース・醤油・お好み焼きソース・はちみつ・ブラウンシュガーを加えて、弱火で煮ながら混ぜ合わせます。
玉ネギとニンニクのすりおろしは、よく炒めてから、混ぜ合わせます。
塩やコショウ、パプリカなどで好みの味に調えます。

おすすめレシピ7選

① 簡単ビーフシチュー

04

安いお肉でもおいしく食べられる煮込み料理の定番です。

[材料] 4~5人分

牛肉 1㎏
玉ネギ 3ヶ
人参 2本
セロリ 1束
ブロッコリー 1ヶ
トマト缶 2ヶ
赤ワイン 2本
ビーフシチュールー 2パック
バター 少々

05

[作り方]

1, 玉ネギ・ニンジンは乱切りにする。
2, 牛肉は一口大に切り、セロリはみじん切りにする。
3, ブロッコリーは一口大に切り、ゆでる。
4, ダッチオーブンにバターを溶かし、1を入れてしんなりするまで炒める。
5, ダッチに2を加え、トマト缶と赤ワインを入れて、1時間半ほど煮込む。
6, 5にビーフシチューのルーを加えて、よくかき混ぜる。
7, 6が一煮立ちしたら、3のブロッコリーを加えて、できあがり。

② ローストポーク

06

豚肉と小玉ネギはトロリ、ジャガイモはホックリ。ダッチオーブン1つで簡単。

[材料] 3人分

豚バラ肉ブロック 300g
小玉ネギ 9ヶ
小ジャガイモ 9ヶ
ニンニク 適量
オリーブ油・塩・コショー 少々

07

[作り方]

1, 豚肉に塩・コショーしておく。
2, 小玉ネギとジャガイモは半分にし、セロリは一口大に切る。
3, 鍋で豚肉の表面を焼く。(旨味を中にとじこめるため)
4, ダッチにオリーブ油を入れ、ニンニクを炒める。
5, 4に2の野菜を加えて、塩コショーし、よく混ぜる。
6, 5の真中に3の豚肉を入れ、蓋(ふた)をして、弱火で30分ほど蒸し焼きする。
水は加えなくても、野菜の水分で十分。

SPONSORED LINK

③ 山ごはんのチーズリゾット

08

お鍋1個で簡単にできます。キャンプ料理初心者向き。

[材料] 2人分

ごはん 350g
ベーコン 100g
玉ネギ 1/2ヶ
ピザ用チーズ 50g
ニンニク 適量
コンソメキューブ 2ヶ
水 200cc

[作り方]

出かける前に
1, 玉ネギとニンニクをみじん切りにして、レンジで90秒加熱。
2, ベーコンを1㎝角大に切り、カリカリに炒める。
3, 1と2が冷えたら、よく混ぜて、ジップロックに入れる。

現地で
4, 鍋に3を入れて温め、軽く炒めてから水200ccを加える。
5, 4にごはんを入れてほぐし、コンソメキューブを加えて煮立たせる。
6, 煮立ったら、チーズを加えてよく混ぜて、できあがり。

④ フィリピン風豚肉のバーベキュー

09

フィリピンの屋台で売っているようなアウトドア料理です。

[材料] 串8~10本分

豚薄切り肉 500g
調味料
オリーブオイル 25cc
酢 25cc
サイダー 80cc
黒砂糖 30~40g
塩・黒コショー 適量
ニンニクのミジン切り 20g
コンソメ顆粒 小さじ1/2
レモン汁 小さじ2

[作り方]

1, 調味料を全部混ぜ合わせて、マリネのタレを作る。
2, 豚肉を5~6㎝大に切って、1のタレに2~3時間漬け込む。
3, 水につけておいた竹串に2の豚肉を刺す
4, 網に油を塗って焼いて、でき上がり。

⑤ お手軽ラタトゥイユ

10

ダッチオーブンで簡単に作れる野菜の煮込み料理です。

[材料]

牛ひき肉 200g
玉ネギ 1ヶ
人参 1/3本
ナス 2本
ズッキーニ 1本
オクラ 3本
トマト 1ヶ
トマト水煮缶 400g
コンソメキューブ 2ヶ
オリーブ油・塩・コショー

[作り方]

1, 野菜はすべて小さめの乱切りにする。
2, ダッチオーブンを温め、オリーブ油で牛ひき肉と玉ネギを炒める。
3, 残りの野菜を入れて、炒める。
4, ダッチにトマト水煮缶を加え、コンソメキューブ、塩コショーで味を整える。
5, 下からの炭火だけで40分ほど煮て、でき上がり。

⑥ アスパラとウィンナのホイル焼き

11

ホイルで包んで、網の上で焼くだけの簡単料理です。

[材料]  2人分

アスパラ 1束
粗挽きウィンナ 6本
バター 適量
温泉卵 2ヶ
BBQソース 適量

[作り方]

1, 粗挽きウィンナに斜めに切れ目を入れる。
2, アスパラは硬い部分を取り、半分に切る。
3, アルミホイルに1と2を入れ、バターを載せて包む。
4, 網か鉄板の上で15分ほど蒸し焼きにする。
5, 焼けたら、温泉卵を割り入れ、BBQソースをかける。

⑦ エビのレモンオイル焼き

12

ソースに就けていて、鉄板で焼くだけ。

[材料] 4人分

無頭エビ 16尾
ソース
オリーブオイル 大ヒ2
酒 大ヒ1
レモン汁 大ヒ4
おろしニンニク 適量
塩 小ヒ1
コショウ 少々

[作り方]

出かける前に
1, 調味料を混ぜ合わせてソースを作る。
2, エビの殻の上から背中に包丁を入れ、1のソースといっしょに袋に入れる。
3, 袋に入れて、よく揉み、冷蔵庫に1時間以上置く。

現地で
4, 熱した鉄板で焼く。

まとめ キャンプ料理は手軽でおいしい

大自然の中で食べると、簡単料理が、とてもおいしくなります。

スポンサードリンク

関連記事

南高梅の土用干しはどうしておいしい梅干しになるの?

日本の伝統食品である梅干しを作るのに、 もっとも適しているといわれる土用のころが 近づい

記事を読む

ひな祭りはやっぱり可愛くゴージャスに!簡単で可愛いひな祭りケーキまとめ

3月3日はひな祭り、女の子のお祭りです。 おひな様といっしょに、おいしいケーキをい

記事を読む

女の子は見た目も華やかな方が良い!簡単で可愛いひな祭りゼリーのレシピまとめ

女の子は見た目も華やかな方が良い! 簡単で可愛いひな祭りゼリーのレシピまとめ ひ

記事を読む

梅酒を作る際に良く聞かれる3つの質問

買った梅酒ではなんか物足りない! 自分だけの味を作りたい! という人におすすめなのが

記事を読む

いつもと違うバレンタインにするために!人気生チョコレシピ特集

バレンタインの贈り物、毎年同じものではつまらないですよね。 ガトーショコラもフォンダン

記事を読む

春になったら食べたい! わらびのアク抜き方法 

わらびは春の食べ物として昔から日本人に親しまれてきました。 山菜狩りなどでわらびを取って調理して食

記事を読む

とり野菜みそ(石川県のおふくろの味!)を東京で販売しているところ?

石川県の冬の食べ物といえば“とり野菜みそ鍋”といわれるほど、石川県ではポピュラーな食べ物。 そ

記事を読む

これなら簡単で作りやすい!バレンタインにオススメの簡単レシピまとめ

バレンタインデーのプレゼントは、何がいいかしら? 気持ちを伝えるには、やっぱり手作

記事を読む

今年のひな祭りはこれで大丈夫!ひな祭りのオススメレシピ

ひな祭りには、女の子の健やかな成長を願い、可愛くてきれいなごちそうをこしらえて、おひな様

記事を読む

“おいしく作るためのしそジュースの作り方と失敗しないコツ” 

簡単にお庭で育てることができるもの中に、 紫蘇があります。 そんな紫蘇を利用して作るのが

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

治らない!乾燥肌で敏感肌になってしまう意外な原因

私は最近とても敏感肌で困っています。 20代越えるまでは、どちらかと

【自分でできる】肩こり腰痛改善に効果抜群の方法がこちら

学生と言う最も自由な期間を終えて主婦や就職して会社に勤める人、あるいは

異常にコレステロール値が高い理由が判明して驚愕!今までなんだったの・・・?

私の旦那さんは、20代後半の標準体型のお酒を飲まない人です。 その旦

トコちゃんベルトの効果がすごすぎ!産後の開いた骨盤の痛みにも効果絶大

私は元々中学時代の部活時に腰痛を経験しています。 病名で言うと椎間板

めまい・耳鳴りほかあらゆる体の不調を改善してくれるたった一つの方法

私は、心身症になりそれから目眩やパニック障害、胃腸炎、耳鳴りとさまざま

→もっと見る

PAGE TOP ↑