料理に凝らなくてもお菓子さえあればOK!簡単ひな祭りのお菓子レシピまとめ

公開日: : 最終更新日:2016/02/17 レシピ


0102

料理に凝らなくてもお菓子さえあればOK!
簡単ひな祭りのお菓子レシピまとめ

SPONSORED LINK

ひな祭りのお菓子とは

ひな祭りの定番お菓子は、菱餅とひなあられですね。

菱餅は江戸時代末期から明治時代に三色(桃色・白・緑)になりましたが、それまでは、白と緑の二色でした。
三色には意味があります。
桃色は、桃の花の色で、魔除けになります。ほら、鬼退治をする桃太郎ですよ。
白は、清浄、純潔を表します。菱という植物の花の色です。
緑は、大地を彩る若草の色で、健康と長寿を表します。

菱餅の由来は、水草の「菱=ヒシ」です。
繁殖力の強い植物で、古くから「縁起がいい」とされています。

03

ひなあられは、関西と関東では、少しちがいます。
京都の菓子職人が宮中用に作った米菓子という
説もあります。
菱餅をくだいて油で揚げた物が広まったとも言われます。
関東では、甘い味の「米のポン菓子」です。
白・緑・桃色の三色に黄色を加えて、四季を表しています。
関西では、醤油や塩味に砂糖味が混じる「あられ」です。
現代では、桜餅も欠かせませんね。

桜餅も、関東と関西ではちがいます。
関東は、「長命寺の桜餅」のように、薄く焼いた皮で餡を包みます。
関西は「道明寺」で、粒の残る半搗きの餅で餡をくるみます。

関東風
04
関西風道明寺
05

鯛や海苔巻き、フルーツなどを、飴や有平糖で作った「ひな菓子」を飾ることもあります。
金沢では「金華糖」という砂糖菓子が、ひな祭りのお茶事に使われるそうです。

購入するのか、作るのか?

伝統的な和菓子は、買う方が簡単ですね。
特に「ねりきり」のような職人さんの技の光る和菓子は、買うことをオススメします。

地方独特のひな祭り菓子、長崎の桃カステラ、京都のひちぎり、愛知のいがまんじゅう(いがもち)、名古屋のおこしもんなど、これらは、お取り寄せすることをオススメします。

桃カステラ
06
ひちぎり
07
いがまんじゅう
08
おこしもん
09

手作りしたいのは、作る人の工夫が生かせるケーキやゼリーです。
「我が家独特のひな祭り菓子」を作ることができます。

SPONSORED LINK

オススメ簡単レシピ

1, おひなさまドーナッツ 10~15個

10

[材料]
胴体 市販のミニドーナッツ  1袋

 小麦粉  80g
砂糖  40g
アーモンドプードル 10g
バター 30g

飾り 抹茶チョコレート 20~30g
苺 チョコレート    20~30g
サラダオイル  チョコ10gにつき1g
デコペン  黒2本 白とピンク各1本

[作り方]
① まず顔を作ります。バターを電子レンジで溶かします。
② ボールに、小麦粉・砂糖・アーモンドプードルを入れて混ぜ、
さらに溶かしたバターを入れて、よく混ぜます。
③ ②を押しつけるようにして、棒状にまとめます。
④ 市販のドーナッツの数に合わせて、③を切り分け、丸めます。
顔ですから、胴体のドーナッツより小さめにします。
余ったタネは、平らにして敷物にします。
⑤ ④の丸めたタネをクッキングシートを敷いた天板に並べ、150℃で15分ほど焼きます。こげた色がつかないように、注意してくださいね。
⑥ 胴体にチョコレートをかけます。
苺チョコにサラダオイルを加え、湯煎にかけて溶かします。
⑦ 溶けたチョコをよく混ぜ合わせ、ドーナッツを沈めてチョコをかけます。
⑧ チョコのついていない方を下にして、プレートに並べ、⑤の顔を載せます。
⑨ ⑧を冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
⑩ 抹茶チョコレートを溶かして、⑦⑧⑨をくり返します。
⑪ デコペンで、目鼻や髪の毛を描いて、できあがりです。

2, 生チョコ苺タルト

11

[材料] 4個分
市販のタルト台  4個
ホワイト板チョコ 90g
生クリーム  40g
苺  4個
マシュマロ  8個
チョコペン  チョコとピンク
粉砂糖  少々

[作り方]
① 板チョコを細かく刻みます。
② 生クリームを沸騰寸前まで温め、湯煎にかけて➀のチョコを入れて溶かし、
なめらかになるまで、よく混ぜます。
③ ②をタルトに流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。
④ 苺は薄切りにします。
⑤ マシュマロに飾りピックを刺して、チョコペンで目鼻を描きます。
⑥ 固まったタルトにマシュマロとイチゴを飾り、粉砂糖をふります。

3, 三色ケーキ

12

[材料] 1個
 ブルボンプチ抹茶 1.5袋

 牛乳  400cc
水   200cc
寒天  4g

桃色  苺 15個
クリームチーズ  100g
生クリーム 50cc
砂糖  40g
ゼラチン  5g
レモン汁  大ヒ1/2

[作り方]
① ブルボンプチを袋に入れて細かく砕く。
② 電子レンジでバターを溶かし、①に入れてよく混ぜる
③ タルト型に②を敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固める。
④ 鍋に水と寒天を入れ、火にかけて溶かし混ぜる。
⑤ 牛乳をレンジで1分半ほど温め、④に入れて寒天を溶かし混ぜる。
⑥ ③の上に⑤を流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める
⑦ 苺をつぶす。
⑧ クリームチーズを電子レンジで温め、やわらかくして、生クリーム・砂糖・つぶした苺・レモン汁を入れてよく混ぜる。
⑨ お湯でゼラチンをふやかし、⑧に入れてよく混ぜる。
⑩ ⑥の上に⑨を流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。

まとめ 春らしいお菓子があれば、ひな祭りはOKです。

雛人形の前で、春を感じるお菓子を食べれば、ひな祭りの気分になれますよ。

スポンサードリンク

関連記事

01

こんな菱餅があるの?!びっくり代用菱餅のまとめ

こんな菱餅があるの?!びっくり代用菱餅のまとめ 菱餅とは 菱餅とは、3月3日のひ

記事を読む

01

男性の手作りも人気?ホワイトデーの簡単お返しレシピ

ホワイトデーには、男性も手作りのお菓子でお返しする? 女性は喜んでくれるかな?

記事を読む

01

女の子っぽいひな祭りの簡単キャラ弁まとめ

女の子っぽいひな祭りの簡単キャラ弁まとめ キャラ弁とは? 御飯やおかず、そぼろ、

記事を読む

01

旦那さんにはこれでOK!バレンタインにオススメの可愛いお弁当特集

結婚後、バレンタインデーはどうすればいいのかしら? お弁当で、気持ちを伝えられるかしら

記事を読む

umeshu

梅酒を作る際に良く聞かれる3つの質問

買った梅酒ではなんか物足りない! 自分だけの味を作りたい! という人におすすめなのが

記事を読む

01

定番料理でもてなそう!オススメのひな祭りパーティーのやり方

定番料理でもてなそう! オススメのひな祭りパーティーのやり方 ひな祭りとは・・・

記事を読む

01

節分気分を盛り上げる鬼のキャラ弁が人気!オススメレシピ集

節分の日は、楽しい鬼のキャラ弁で、盛り上がっちゃいましょう! 「福は内! 鬼は外!」

記事を読む

undokai1

運動会に大人気のお弁当レシピ5選

暑い夏も終わったら秋の運動会シーズンがやってきますよね! 運動会は地方と学校により、春に行

記事を読む

01

これで安心!ひな祭りのオススメおやつ5選

これで安心!ひな祭りのオススメおやつ5選 ひな祭りについて ひな祭りは、女の子の

記事を読む

ume

南高梅の土用干しはどうしておいしい梅干しになるの?

日本の伝統食品である梅干しを作るのに、 もっとも適しているといわれる土用のころが 近づい

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

01
明治神宮前のわかりやすい待ち合わせ場所 5選

関東にお住まいの方は一度は明治神宮に行った事あるでしょう。 昨今

01
忘年会の景品の勘定科目は何? 福利厚生費?非課税?

段々と肌寒くなってきて季節がどんどん冬に近づいてきていますが、アッ

01
大阪の当たると評判の占いの館 5選

皆さんは日頃占いにどれほど興味をお持ちですか? 実際に占い師さん

01
浅草駅のわかりやすい待ち合わせ場所 5選

皆さんは東京観光をする時にいったいどこに行きますか? スカイツリ

01
銀座の当たると評判の占いの館 5選

そろそろ秋も終わり気づけば冬の足音が聞こえる季節となってきましたが

→もっと見る

PAGE TOP ↑